Festa del Cuoco
La Festa Nazionale del Cuoco è l’evento annuale organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi (FIC), che riunisce chef, ristoratori, studenti e appassionati di cucina da tutta Italia. Questa manifestazione celebra la professione del cuoco, promuove la cultura gastronomica italiana e offre un’opportunità di confronto e crescita per i professionisti del settore. ASPETTANDO LA FESTA DEL CUOCOSabato 11 […]
Cerimonia in ricordo del collega Claudio Forti“Colombatto” gli dedica la cucina della scuola
docenti, compagni del DSE, amici e parenti hanno partecipato all’intitolazione della cucina della scuola nella quale il nostro collega e amico ha svolto con passione, competenza e generosità la professione, contraddistinata da un’attenzione particolare verso chi aveva più bisogno. Al termine, i suoi allievi hanno preparato un aperitivo che ha consentito di raccogliere fondi da […]
Saluto del Presidente
Si prospetta un periodo di grandi richieste ed eventi…abbiamo bisogno di tutti!
Assemblea Nazionale Federazione Italiana Cuochi Soci 2025
Quale presente sta vivendo e, soprattutto, a quale futuro sta andando incontro la nuova ristorazione italiana? Un comparto che contemporaneamente è considerato un pilastro per l’economia nazionale, ma anche troppo spesso “maltrattato” nell’immaginario collettivo, con una professione ancora poco tutelata, con orari di lavoro non più accettabili e con una ormai cronica carenza di personale […]
Sfida ai fornelli: i ragazzi de L’Uno e L’Aut pronti a mostrare il loro talento culinario
Il nostro Presidente Francesco Gallo ha recentemente fatto visita ai giovani dell’associazione L’Un e L’Aut, che stanno seguendo con entusiasmo il corso di cucina sotto la guida esperta della nostra Lady Chef Cristina Cuscunà. L’incontro ha confermato quanto questi ragazzi speciali stiano crescendo nelle loro competenze culinarie, tanto da essere pronti per una vera e […]
Nuovo accordo tra EPAT e i Cuochi della Mole
Accordo tra Epat/ Ascom, l’associazione dei pubblici esercizi di Torino e Provincia e l’associazione provinciale dei Cuochi della Mole. Per Vincenzo Nasi, presidente Epat “, Attraverso formazione e promozione degli imprenditori, ristoratori e cuochi, le due anime fondamentali dell’enogastronomia, si propongono di elevare la cultura alimentare, sia all’interno delle cucine che dal punto di vista […]
300 anni di storia dei cuochi Torinesi: una giornata memorabile!
Non esisteva un modo migliore per farvi rivivere una giornata memorabile che passerà alla Storia! Un evento straordinario per commemorare i 300 anni di storia dei cuochi Torinesi, oggi meglio conosciuti come i Cuochi della MOLE! Abbiamo raccolto i momenti più significativi di questa celebrazione in un video che racconta l’emozione, la tradizione e l’eccellenza […]