I Consorzi di Tutela delle Indicazioni Geografiche (IG) stanno diventando sempre più protagonisti nella transizione verso sistemi alimentari sostenibili. Il nuovo Regolamento UE ha introdotto la sostenibilità come principio cardine, riconoscendo l’IG non solo come strumento di tutela, ma anche come motore di uno sviluppo equilibrato e responsabile. E per questo che il giovedì 29 maggio 2025 dalle ore 15 alle ore 17 presso Istituto Alberghiero “G. Colombatto” – Via Goria 7 Torino ci sarà una Master Class con prove di assaggio.
A cura dei consorzi di tutela del Provolone Valpadana, Formaggio Piave e Casciotta di Urbino.
30 Posti numero chiuso.
SOLO PER GLI ASSOCIATI FIC DI TORINO E NOVARA.
