Iscriviti alla masterclass della Pastry Chef di Isabella Potì (Bros – 1 stella michelin)
https://www.unileverfoodsolutions.it/ispirazione-per-gli-chef/food-art/2025_calendario_eventi_online/iscrizione_livestreaming_poti.html
Martedì 27 maggio alle ore 15.30 si terrà in diretta streaming la Masterclass della chef stellata Isabella Potì
Isabella Potì, chef e pastry chef di fama, è co-fondatrice del ristorante Bros’ a Lecce, già 1 Stella Michelin, insieme a Floriano Pellegrino. La sua cucina fonde le tradizioni salentine con gli insegnamenti appresi dai grandi maestri europei come Claude Bosi e Paco Torreblanca. Il suo approccio creativo si esprime nei dolci, dove tecnica e territorio si mescolano in proposte innovative che esaltano i sapori più autentici. Nel 2021 fonda Bros’ Pasticceria, che propone crostate monoporzione in innumerevoli declinazioni a seconda delle stagioni.